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04月選購醬油時,我們可以一看,二晃。一看指看醬油說明。醬油里有一種營養物質叫氨基酸態氮,這種物質是大豆發酵過程中產生的,發酵的時間長,這種物質越多,醬油越好。特級醬油氨基酸態氮含...
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04月醬油俗稱豉油,主要由大豆,淀粉、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復雜,除食鹽的成分外,還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料民分。以咸味為主,亦有鮮味、香...
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04月在我們的日常生活中,對于很多不同的物質都有了全新的使用的價值,在這些不同的使用的價值當中有很多不同的物品也有了不同的需求,食物的獲取就是其中最為重點的一個重要的物質。對于...
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04月黃豆醬生產廠家分享黃豆醬的做法: 黃豆醬的做法一 原料:黃豆5千克,,面粉2千克,食鹽800克,清水65千克。 做法: 1、取黃豆除雜質,用清水沖一下,再加清水泡至豆漲,撈...
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04月黃豆醬主要是由黃豆發酵而來的。不僅是很好的調味品,還能補充人體大量的營養。黃豆醬的主原料黃豆中含有豐富的蛋白質、脂肪,還有卵磷脂、膽堿及多種維生素。與其它食品比較,黃豆中的蛋...