“互聯網”格局下醬油產業將不斷的得到升級,2016年，中國的調味品行業發展呈平穩增長的態勢，市場的需求不斷釋放，人均消費量隨餐飲業的變化而逐漸提升；產品結構的調整加速，集中度逐步的提高，產業升級速度也是在進一步加快；龍頭企業規模效應該持續顯現，中小企業的優勝劣汰趨勢明顯，企業國際化和專業化并購重組相繼上演。這一系列的發展變化促進了我國調味品行業的持續發展。調味品行業現狀,近3年，調味品行業龍頭企業規模不斷擴大，發展態勢良好。2013—2015年總產量和總銷量排名前3名的企業保持穩定。著名企業區域分布現狀調味品產品種類繁多，全國各地分布廣泛，具有明顯的地域性。調味品企業數量和產品品牌的區域分布均呈現了西南地區最多，華東地區次之，西北地區最少的趨勢。西南地區尤其在復合調味料、火鍋底料、醬腌菜和醬類產品方面有較好的發展。調味品行業的龍頭企業則主要分布在華南和華東地區。醬油企業華東地區最多，華南地區次之。華南地區調味品生產企業數量雖然并不是最多，但廣東省內龍頭企業比較集中，產銷量占全國市場比重較大，產品的研發能力和技術較為領先，區域發展勢頭良好，省內囊括產量第一的企業、出口第一的企業以及技術研發領先的企業，在國內外市場均享有較高的聲譽。如海天、李錦記、美味鮮、致美齋、珠江橋等多家著名企業。

      產品包裝趨勢在7種主要包裝形式中，企業選擇瓶裝和袋裝的總占比大于90%，可見傳統的包裝模式仍然持續受青睞。其中，瓶裝占比大于60%，主要包括玻璃瓶與軟塑料瓶。在包裝材料選擇上，雖然近年來塑膠袋、PET瓶和PE桶相繼進入液體調味品包裝市場，但玻璃瓶仍然占有主導地位。隨著調味品市場的不斷細分，種類越來越豐富，各種類型的調味品在包裝上力求突出自身的特性，進行差異化的包裝。比如醬油、醬類產品異形瓶的出現，一些設計精美的高檔禮盒等，給調味品注入了高端和時尚的元素，提升了產品的附加值。