民以食為天，自古至今這是一個一成不變的道理。制作食物不管是采用什么方法，主料及輔料是必不可少的，至于烹飪所需要的烹飪調料對于美食制作起到決定性的作用。醬油是一種烹飪中不可缺少的調料品，它是一種中國傳統的調味品，這種調味品是液體的，醬油生產的原材料是由大豆、麥子、麩皮進行加工釀造而成的。醬油生產廠家生產的醬油在大小餐館以及我們每個家庭的廚房里餐桌上隨處可見，是少不了的調味品。醬油生產廠家生產的醬油品種繁多，但在烹調過程中使用不同的菜系。醬油生產廠家生產的醬油以老抽和生抽為主，不管是老抽還是生抽都是經過嚴格的生產工序經過發酵形成的。