我公司所進行生產銷售的黃豆醬主要原料是大豆，黃豆醬廠家發現大豆及其制品因富含硒等礦物質而有防癌的效果，其含有多種維生素和礦物質，可降低人體膽固醇，并且能夠減少自由基對人體的損害。黃豆醬廠家發現我們日常對于烹調黃豆醬一般可以分為風味型和保健型兩種，有實驗表明，黃豆醬廠家所出產的產品內部含有的痢疾桿菌可在黃豆醬中生存2天，副傷寒桿菌、沙門氏菌、致病性大腸桿菌等能在其內部生存23天之久，傷寒桿菌可生存29天，黃豆醬廠家提醒您一定要選準黃豆醬，若是人門一旦吃了含有嗜鹽菌的黃豆醬，便可能會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，為了安全著想，黃豆醬最好還是熟吃，加熱后一般都能將這些細菌殺死。

    如果 黃豆醬生產廠家提醒您想要做涼拌菜的話，最好選擇佐餐黃豆醬，這種黃豆醬的生產要求嚴格，符合國家標準規定，即使生吃，也不會危害健康，黃豆醬廠家提醒廣大的消費者雖然黃豆醬的營養價值很高，含有多達17種氨基酸，但它的含鹽量較高，平時最好不要多吃。